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BLOOM HOUSE PARIS

BLOOM GARDEN RESTAURANT

  • Olivier Streiff est un Chef qui a les pieds ancrés à la nature et la tête dans les étoiles, régulièrement surnommé « le poète du goût » il aime se décrire comme un créateur de souvenirs.
  • Il défend une cuisine audacieuse empreinte des souvenirs d’enfance à la ferme, zestée de soleil méditerranéen et liée à une inventivité sans limites.
  • Il élabore des associations gastronomiques osées, qui vont de pair à une recherche constante d’équilibre pour une expérience gustative unique.
  • Ses origines l’engagent à une quête du beau produit si possible en culture biologique et circuit court. Conscient des dérives liées à la production intensive il est en particulier sensible au bien-être animal et tente d’œuvrer dans ce sens.
  • Il ne laisse pas la pâtisserie en reste et adore travailler cette discipline sous un jour plus cuisiné en s’amusant à mitonner des desserts aux légumes pour ne citer qu’un exemple.
  • C’est riche de toutes ces expériences qu’Olivier Streiff souhaite aujourd’hui faire souffler sa singularité sur la scène culinaire parisienne.
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Alliance Pornic

La Source

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Alliance Pornic

BAR LE PHARE
RESTAURANT LE PONTON

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Emeria Dinard

Osens

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Emeria Dinard

L'ARSAOUR

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OSENS image image image image image image image image image
Emeria Dinard

BAR GOURMAND L'HORIZON

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Forstyle Hotels Collection- Restaurant Bar
PARISTER PARIS

Les Passerelles

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